Alumnos de 6º curso de educación primaria del colegio Virgen de Mirasierra han visitado esta mañana el mercado de Chamberí, gracias al programa municipal de conocimiento del medio “Madrid, un libro abierto” y a la actividad “Alimentos sanos: todos somos importantes” que imparten técnicos del Departamento de Seguridad Alimentaria de Madrid Salud.
Más de 1.400 alumnos madrileños han aprendido, desde 2010 fecha en que comenzó esta actividad, la importancia de cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria para disponer de alimentos seguros. A través de una metodología activa y participativa los escolares descubren cómo manipular los alimentos de forma segura e higiénica, una información que completan después visitando las instalaciones de un mercado minorista municipal.
Allí además de conocer una serie de normas de higiene para evitar las enfermedades ocasionadas por la contaminación de alimentos, tienen la oportunidad de hablar con los tenderos y descubrir las bondades de una alimentación sana y equilibrada con la presencia de frutas, verduras, carnes y pescados.
Durante el curso 2012-2013 esta actividad del departamento de Seguridad Alimentaria de Madrid Salud, que se desarrollará en los mercados de Santa María de la Cabeza, Tetuán, Maravillas, Ventas y Chamberí, llegará a más de 600 alumnos de 23 colegios de la ciudad de Madrid.
