Cientos de personas no se quisieron perder la semana pasada la oportunidad de degustar una caña o vino más una tapa por dos euros, en la III Feria de la Tapa de Latina. La cita gastronómica tuvo lugar los pasados días 17, 18 y 19 de septiembre en la calle Guareña y alrededores. El evento superó las expectativas, ya que algunos establecimientos se vieron hasta arriba de comensales.
Por otra parte, la tapa ganadora de este año fue para Casa Coronel con su ‘Pasión Ibérica’, una tosta de secreto ibérico con cebolla caramelizada y salsa de miel con mostaza. El segundo premio recayó en BBQ Burguer con su ‘Luxury Burguer’, una hamburguesa con carne de ternera, cebolla caramelizada, queso de cabra y lechuga. Y el tercer premio fue para Vukata por ‘Umbral de otoño’, un revuelto de hongos y boletus con ali-oli de miel y pan de cristal. Además, fueron reconocidos con un trofeo el resto de participantes: Cafetería Guareña, Green Corner, Lavinia, Mon Sant, Abadía de Madrid, 5 Brothers, La Perdiz, Aquí te espero, Punto de Encuentro y la marisquería Círculo.
En el acto de entrega de premios estuvo la concejal presidenta de Latina y Carabanchel, Esther Gómez Morante y el presidente de Aselac, Óscar Méndez. El jurado para determinar las mejores tapas estuvo compuesto por Marianela Olivares, directora de Linkers y Hosteleo (Mayor empresa de formación y empleo de Hostelería de España); David Basilio, secretario general de la Selección Española de Cocina, José Manuel Iglesias, presidente del World Gastronomy Institute y director de Expansión académica del CSHM (Centro Superior Hostelería Mediterráneo y José Luis Adan, profesor de cocina CSHM Madrid – Executive Chef.
Sorteo de una cena para dos
El evento, que se incluye en la Jornada de Cultura Urbana ‘Calle 10’, trajo como novedad para esta edición el sorteo de una cena para dos personas valorada en 100 euros. Para participar en él, se debía adquirir un díptico y tener sellados al menos diez establecimientos donde degustar la tapa. El número ganador del sorteo fue: 19287 y el premio aún no ha sido reclamado.
La feria está promovida por la Asociación de Empresarios de Latina y Carabanchel, Aselac, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid.
