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24/11/2011 - Redacción Preparar para imprimir   Bookmark and Share
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Investigan las propiedades de la miel como conservante

La capital está acogiendo la celebración de las jornadas de difusión sobre alimentos de Madrid con el objetivo de dar a conocer los productos de la región. Entre los alimentos que han sido objeto del encuentro, la miel ha cobrado especial relevancia debido a sus propiedades biológicas. Al parecer, el polen apícola de Madrid tiene en su composición propiedades antioxidantes que podrían revolucionar la conservación de los alimentos.









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